最近熱播的《酒醉羅曼史》是一個圍繞著「酒」展開的浪漫愛情劇，劇中由金世正飾演的蔡蓉珠，是一名酒商公司的銷售王牌，而李鍾元則飾演一名專業釀酒師尹敏柱，同時他也是一間小型釀酒廠的老闆，性格大相逕庭的兩人，因「酒」結緣，也因「酒」走向彼此，譜出一段浪漫愛情故事。而劇中不僅提到諸多釀造啤酒的專業知識，其中關於酒類的行銷與營運模式也提及不少，本文就帶大家深度解析，關於酒類產業的行銷手法。
批發商與釀酒廠之間密不可分
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《酒醉羅曼史》第一集就以企圖捲款潛逃的批發商揭開序幕，為什麼需要批發商的存在呢？除了劇中蓉珠提到的「酒精管理法」，規定釀酒商不得直接販售啤酒給通路（意指販售給顧客的管道），需要透過批發商當作橋樑，才能將商品上架至賣場、酒館等通路。其實批發商與釀酒商之間有非常緊密的關係，尤其是酒商初期還沒有知名度時，批發商不僅能比零售顧客更大量帶貨，批發商本身長期維繫的客戶，與深耕在地的人脈，對酒商來說是最快將知名度擴大的方式。
與競業之間的「廣告版位」之爭
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因百睦肆意占用至上酒品的海報版位，而多次產生紛爭，讓餐廳老闆困擾不已，身為該地區第一與第二名銷售量的啤酒商，雙方之間的戰爭似乎永不停歇！概念就如同臺灣的熱炒店，總是能看到各種啤酒品牌的行銷刊物，熱炒店本身就是一個絕不離「酒」的場域，因此踏進店內消費的，全部都是潛在消費者，若是能在此處張貼海報，等同得到一個能精準打到目標消費者的廣告版位，不但能提高知名度，更能達成讓消費者購買的目的，因此至上與百睦之間爭得魚死網破，絕對是有道理在的。
國內大酒廠為何執意與李鍾元合作？
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至上酒品的會長在喝到李鍾元釀造的「以我之名精釀啤酒」後，對其感到驚為天人，不惜也要與他合作，已身為國內知名大品牌，且銷售額與市場實力都遠超越以我之名，為何會長如此執著要與尹敏柱合作呢？因為「產品力」。
產品力是指品牌開發出的產品，是否能滿足消費者的需求，好的商品自己會說話，若是產品力不足，即使行銷做得再好也無法持久，所有售最終都要回歸到「產品力」的本質，如同先前在《黑白大廚》商業思維一文中所提，評審白種元曾說過「回頭客是關鍵」，正是一樣的道理，被消費者認定的好產品，才能產生不間斷的回購率，生意才能長久。
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啤酒節不只是打品牌知名度！還能做到體驗行銷
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尹敏柱在鄉下小地方經營以我之名啤酒廠，動用全村之力舉辦啤酒節活動，不但為鄉下地方帶來觀光客，帶動當地的消費，同時為啤酒做宣傳、打品牌知名度，最重要的是達到與消費者拉近距離的「體驗行銷」，透過「啤酒喝到飽」的活動，讓消費者直接感受產品的質感，並營造良好氛圍的啤酒節場域，觸發更多情感上的連結，還能提升品牌信任度，讓消費者擁有此次心滿意足的體驗，自然而然在下次消費的時候，會有更大機率選擇「以我之名」，甚至進一步透過口耳相傳或社群媒體分享，擴大品牌宣傳的效果。
運動賽事不能沒有「酒」！CASS 找 SEVENTEEN代言效果極佳
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除了《酒醉羅曼史》劇中所提到的酒類行銷手法，「酒」最常與運動賽事掛勾，在觀賞競賽時，冰涼的啤酒似乎已是不可或缺的良品，在運動賽事場上經常會看到酒商的贊助，而國家隊取得金牌時，各式酒商、酒吧、餐酒館也都會提供相應優惠，為國家選手應援，同時激發消費者參與的熱情，一邊喝酒、一起觀賽。
今年就有一個經典例子可以分享，2024 年巴黎奧運前夕，SEVENTEEN 的小分隊BSS 夫碩順（夫勝寛、DK、Hoshi），接下韓國啤酒 CASS 的代言，緊接著他們的代表歌曲〈Fighting〉也被選為巴黎奧運的韓國代表隊，而 CASS 作為巴黎奧運會的官方贊助商，透過 BSS 小分隊與全民關注的奧運會，就讓品牌知名度的效益得到非常好的加乘效果。
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