如果有一個節目，可以讓那些跌入人生谷底的人，透過 100 天的努力迎來逆轉契機，你會不會好奇這一切會如何發生？白種元的最新實境秀《白種元的悲慘世界》正是這樣一部聚焦在真實人生與夢想的節目。
100天逆轉命運！
《白種元的悲慘世界》從 700 多名報名者中，嚴格挑選出 20 位身處人生谷底的參賽者。節目會在 100 天的時間內，透過一系列任務，篩選出真正有心改變命運的人才，最終會由白種元親自協助他們開設屬於自己的餐飲店。
除了白種元之外，節目這次也邀請了四位餐飲業經營者共同擔任評審教官，雖然其中三位曾參與《黑白大廚》，但這次的內容性質與《黑白大廚》截然不同。這個節目並非為了發掘料理界的新星，而是聚焦於幫助參賽者獲得一技之長。
白種元教你如何成為「生意人」
白種元在節目中強調，他的目標是教會參賽者如何成為「生意人」。韓文中有很詞彙帶有生意人的意思，但白種元最常使用的是「장사꾼」，詞意為做買賣維持生計的小販，語感上帶有樸實的草根氣息。從中就能顯示出教官們要傳授的並非致富秘訣或一夜翻身的機會，而是能夠扎根於餐飲市場、憑實力求得溫飽的 Know-how。
真實社會中的「尚萬強」能否谷底翻身？
被選出的 20 位參賽者背景各異，包括有少年犯、酒精成癮者、脫北者、出道失敗的練習生、因傷退役的運動員、經商失敗的破產者、家暴受害者與育幼院出身者。其中，有些人更經歷過令人髮指的虐童事件。
第一集裡雖然尚未公開所有參賽者背景，但有兩位參賽者令人印象深刻。15 號劉志敏一出生就被送往育幼院，或許是因為從小都在不安的環境下成長，做任何事情都戰戰兢兢，即使在節目中受傷也不願引起注意，言行彷彿刻劃出了他內心的傷痕。另一位 7 號金東俊則講述了從小被父母遺棄、遭受收養人的家暴與校園霸凌，最後因飢餓而偷竊入獄的經歷。他的故事讓人馬上就聯想到了《悲慘世界》中的「尚萬強」，同時讓人頓時明白了節目名稱背後的寓意。
來自業界職人的嚴厲考驗
圖片來源：ENA
在教官方面，整體氛圍可分為兩種風格。一邊是「愛的教育型」，外送員廚師林泰訓因同樣出身育幼院，對參賽者總是投以溫暖的眼神；而「肉類黑幫」則延續他一貫少言寡語、氣質優雅的形象。另一邊則是「鐵的紀律型」，料理狂人尹男老一旦涉及料理事務，立刻啟動狂人模式，犀利的眼神讓人分不清究竟誰才是感化院出身。最後，曾謝絕出演《黑白大廚》的日本料理大廚金民成，對海鮮食材瞭若指掌的他被稱為『汝矣島龍王』，舉手投足間散發十足的魄力，即使面對背景特殊的參賽者，氣勢上也完全碾壓。
究竟誰能重獲新生？
圖片來源：遠傳friDay影音
從目前已發佈的內容及預告來看，這回的白種元一改過去親和形象，和教官們一起對參賽者實施嚴格的教育，但在發布記者會的時候白種元透露，其實所有教官對參賽者都傾注了真心，有時甚至因為學員被淘汰而情緒激動，延誤了拍攝進度。製作人則表示，參賽者經過嚴格的背景審查，不符合社會期待標準的報名者已在初選階段淘汰。
但在最後，阿揪西還是給各位一些觀賞小建議，雖然有些參賽者的故事感人，但因多為本人自述，所以不建議一開始就投入過多同情心；畢竟依照慣例，實境節目炒出熱度之後，隨之而來的就是參賽者間的爭議與爆料，不妨讓子彈再飛一會兒吧！