澤田研二、松隆子電影《舌尖上的禪》成「吃土」的人:心懷感恩吃進土地孕育出的食物,四季滋味就是人生百味

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舌尖上的禪》改編自作家水上勉的料理散文《今天吃什麼呢?去地裡看看》,由演技派的澤田研二松隆子主演,電影中的料理出自料理之神土井善晴之手,這是一部用四季料理描繪人生之味的電影。日本的茶道及花道將無形的禪融入於具體的事物中,本作則將禪融合在日常的料理之中,做菜如此,做其他事情也是如此,灑掃、洗衣、釀酒、寫作,無論做什麼都全心全意,活在當下,這就是禪。

 

關於導演中江裕司

中江裕司學生時期便開始拍攝 8 釐米作品,大學畢業後組成了電影製作團隊「帕納利製片」,製作了多部 8 釐米作品。1992 年與比自己年輕的真喜屋力、當間早志共同拍攝電影《菠蘿之旅》,起用了沖繩在地演員,展現出沖繩新生代的生命力。該作在日本及國際上獲得許多獎項。之後也著手製作了描寫沖繩演藝人的電視紀錄片,並持續紮根拍攝以琉球風土民情為背景的作品。1999 年作品《Nabbie’s Love榮獲柏林影展奈派克獎。2002 年作品《沖繩小芙蓉》受邀至柏林影展放映,並榮獲東京影展評審團特別獎殊榮。2005 年接手沖繩 Crank 戲院執行長一職,並成立櫻坂劇場。

 

水上勉暢銷料理散文改編,料理之神土井善晴首次跨刀電影

本片的故事大綱取材自以《飢餓海峽》為人所知的作家水上勉,於 1978 年於雜誌《Mrs連載的料理散文集《今天吃什麼呢?去地裡看看》,由擅長捕捉地方風土民情的導演中江裕司搬上大銀幕。

水上勉年少時期曾在京都的禪寺內學習製作精進料理(素齋),利用自己所採收的蔬菜與野菜製作餐點,並將自己在品嚐餐點時感受到的歡愉以及與餐點產生連結的回憶,寫成了寓意深長的文字。導演中江裕司則根據水上所描繪出的世界觀撰寫了劇本,將他筆下隱居深山的一人一狗,以及對食物、土地的感激之情以細膩的鏡頭拍攝下來。

片中一道道細緻的精進料理,則找來知名料理研究家土井善晴操刀,芝麻豆腐、川燙竹筍等一道道在書中登場的美食,一一被還原出來,讓觀眾在看電影的同時,耳目皆能感受到料理的美好。本片也是土井善晴首次參與電影的料理製作,他從食材的選擇、料理的方式、刀工的手法到器皿的選擇等,都毫不馬虎,深深投入其中。

 

澤田研二攜手松隆子,用四季料理描繪人生之味

電影以面向飛驒山脈(又稱「北阿爾卑斯山」)的信州作為主場景,描述作家阿勉(澤田研二 飾)與一隻狗在山莊裡,一年當中伴隨季節交替的生活樣貌,及他與紅粉知己真知子、亡妻的母親和弟弟,以及鄰居的人情互動。

被譽為「日本大衛鮑伊」,去年才以山田洋次作品《電影之神》重登大銀幕的傳奇男星澤田研二,此次也以獨樹一格的個人魅力,以及歲月累積出的生命智慧精湛演出,並與影后松隆子及一干資深實力派演員,一同帶給觀眾耳目一新的生命視角。

關於片中一場場澤田研二與松隆子一起平靜地用餐、閒聊,在恬淡的互動中感受歲月靜好的戲,導演中江裕司表示自己在拍攝的過程中,腦中不斷思考著「與心愛之人一起吃的飯是最美味的」這件事,

「雖然說吃飯的目的是為了維生,但是和心愛的人一起吃東西比起自己一個人吃東西,總會感到快樂、美味許多呢,我想正因如此阿勉才會那麼喜歡邀請真知子一起吃飯。」

他希望藉由這位性格敦厚、疼惜自然,總是能烹調出美味米飯,並能與他人一同品嚐的男人,讓大家一同反思究竟什麼是「用心過生活」。

 

  《舌尖上的禪》正式預告&劇情介紹

「一年十二個月,我從一無所有的廚房『榨』出菜餚來,品嚐四季的味道。」

一個人,一隻狗,在一年當中伴隨季節交替的生活樣貌。長年獨居於輕井澤山間的作家阿勉,一日三餐、一年四季的飲食都取自大自然,山野中的果實、香菇、野草、竹筍皆可上桌。阿勉的文字編輯同時也是女友的真知子,有時會從東京來他的住處拜訪,;而一起烹煮當季食材,然後和心愛的人一起品嚐的料理是最美味。

從立春到冬至,懷著感恩之心去收下這些由大自然所孕育出的食物,就像是懷抱一股珍惜活在此刻瞬間的感受。阿勉在山野生活中,慢慢習得何為人生的精髓。無論是料理、灑掃還是寫作,阿勉習慣將每天該做的事都一一細心做好,雖然如此,至今卻仍無法決定該如何處理 13 年前就已過世的妻子骨灰……

《舌尖上的禪》將於 2023 年 1 月 19 日正式上映。

 

消息來源:天馬行空

電影資訊

舌尖上的禪 The Zen Diary

上映日期
2023/01/19
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導演

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演員

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劇情

一個人,一隻狗,在一年當中伴隨季節交替的生活樣貌。長年獨居於輕井澤山間的作家阿勉,一日三餐、一年四季的飲食都取自大自然,山野中的果實、香菇、野草、竹筍皆可上桌。 有時,阿勉的文字編輯同時也是女友的真知子,會從東京來到他的住處拜訪,一起烹煮當季食材,然後和心愛的人一起品嘗的料理是最美味。從立春到冬至,懷著感恩之心去收下這些由大自然所孕育出的食物,就像是懷抱一股珍惜活在此刻瞬間的感受。阿勉在山野生活中,慢慢學習出人生的精髓為何。 無論是料理、灑掃還是寫作,阿勉是會將每天該做的事都一一細心做好的人,雖然如此,至今卻仍無法決定該如何處理 13 年前就已過世的妻子骨灰......

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