一鏡到底拍出餐廳「挲草地獄」電影《餐廳失控夜》映照餐飲業殘酷真面目更顯人生百態

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長片拍攝一鏡到底的電影為數不多,因此當導演菲利普巴倫提尼想要用這個模式製作《餐廳失控夜》時,他要克服的問題真的是多如牛毛,所幸最後呈現出來的驚人成果,讓《餐廳失控夜》的爛番茄評價高達 99 分,同時還獲得英國奧斯卡四項大獎提名!曾演出《猛毒:血蜘蛛》警探角色的史帝芬葛拉翰飾演全片重心的主廚安迪,面對種種困境,觀眾跟著他的腳步看盡餐廳最忙碌一夜的人生百態。

《餐廳失控夜》電影海報。

 

一鏡到底無尿點,電影《餐廳失控夜》電影劇情故事介紹

一年之中最忙碌的這個夜晚,在倫敦熱門餐廳掌控大局的主廚安迪瓊斯(史蒂芬葛拉翰 飾),小心翼翼地在他繁重的工作與私人的困境之間找到解決之道。然而意外造訪的衛生局稽查員、爆掉的訂位桌數、對工作不滿的屬下、搞不清楚狀況的老闆、難搞的網美客人……種種的突發狀況,讓安迪處於崩潰邊緣,他試圖在一切之中取得平衡,但所有的危機似乎都將一觸即發!

《餐廳失控夜》電影劇照

 

餐廳「挲草地獄」他最瞭!《餐廳失控夜》導演餐廳打工做到變主廚

《餐廳失控夜》的導演菲利普巴倫提尼以演員出身,但是一直在演藝圈沒有太大發展機會又需要餬口維生,所以他和很多演員一樣選擇去餐廳打工,但他不是去端盤子,而是進入火熱滾燙的廚房十年磨一劍,最後成就了他主廚地位。雖然當上了主廚,但是菲利普巴倫提尼當導演這件事卻念茲在茲,一直沒有自信的他最後因為母親突然過世,令他不得不加緊腳步,先在 2018 年完成了 20 分鐘也是一鏡到底的同名短片,再接再厲終於讓觀眾看到難度更高的《餐廳失控夜》的劇情長片。

《餐廳失控夜》電影劇照。

 

掌握魔鬼細節完成電影《餐廳失控夜》,展露餐廳百態更曝人性

《餐廳失控夜》因為一鏡到底的製作方式,導演要躲在另外的房間不能到現場指揮大軍之外,還要忍住不能喊卡,加上美術、燈光、化妝、服裝等工作人員都還得把自己藏好,一有任何空檔趕緊出來調整……有很多魔鬼隱藏在細節中,導演菲利普巴倫提尼在腦中排練無數次的走位、對白和鏡頭的擺放位置。於此同時菲利普也讓演員直接到一星米其林餐廳實習,才能更熟悉餐飲文化;更使用 Sony Venice Camera 進行攝影工作,可以無縫接軌替換記憶卡與電池,這樣才能一鏡到底的完成這項艱鉅任務!

挑戰一鏡到底拍攝的《餐廳失控夜》電影劇照。

因為導演本身擁有 10 年的餐廳經驗,讓他能夠更清楚明白演員如何演得像主廚,顧客可能會引來的麻煩,同事間、餐廳老闆與員工的嫌隙,尤其是主廚要面對自己生活一團亂卻強作鎮定指揮其他廚師,終於遇到了壓倒駱駝的最後一根稻草的意外事件,整個過程涵蓋了許多人性善與惡都融入在這個餐廳的一個夜晚之中。

 

《餐廳失控夜》電影預告&台灣上映資訊

挑戰高難度一鏡到底呈現餐廳最忙碌一夜的電影《餐廳失控夜》安排自 4 月 1 日起正式在台灣上映。

資料來源:傳影互動

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